再小的生意也没你想的简单

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  良叔高中寒假就开始卖带鱼,卖贺年卡。

  大学时开服装店,后来还开过一家经纪公司,现在也是创业,真心觉得你看起来很小的生意,其实都非常不简单。

  就拿开饭店这事儿,相信你家也有这种情况吧?

  你妈妈能做几个拿手好菜,非常受欢迎,于是全家人开始嘀咕,要不咱们开个饭店?

  这么好的菜一定大受欢迎。

  当然,多数人都是行动的矮子,不会尝试。

  然而这种缺点在这个情景中却会救了你,因为如果你敢去开饭店,一定让你赔得很惨。

  我有几个朋友都因为开饭店,最后血本无归。

  因为,这事儿看起来简单,其实非常复杂。

  良叔看过一篇文章,是讲兰州拉面的。

  你想吧,做碗面有什么难的?谁家还不能做上几碗好面?

  但是,你真去开一个店,就会面临大量实际的困难。

  比如,拉面店怎么选址?店面是开在社区和学校旁边,还是热闹的街区?怎么控制成本?

  一碗面到底该放多少牛肉,一袋面粉做多少碗面,套餐和凉菜怎么设计?

  这背后需要大量的知识。一个知识不到位,你要是敢贸然开店,可能就不赚钱。

  因此,你能发现开“兰州拉面”馆的人,都是青海化隆县的人。

  为什么都是一个地方的人呢?

  因为中国第一个家拉面馆,起于1989年,老板叫韩录,他就是化隆县的人。

  他摸爬滚打,不仅赚到了第一桶金,还积累了宝贵经验。

  富了不忘乡邻,把经验传授给很多化隆县的人,于是一代传一代,越来越多的人加入到这个行业,形成了一个紧密的同乡互助网络。

  无论是租房子、签合同、办贷款,甚至小孩子上学问题,都有一个网络来帮扶你。

  所以,你看,你如果不是这个地方的人,想开个拉面馆容易吗?

  任何一个看似无奇的行业,其实背后都一张暗网。

  前几天,和一位富豪吃饭,他请我到了一个很有特色的饭店。

  那饭店环境优雅,还有歌手乐队,是饭店和酒吧的混合物。

  同去的几个朋友,都说这种饭店形式不错,要不集资也搞一个?

  那富豪冷笑一下,说,我就是这饭店的股东之一,这事儿根本没有你们想得那么简单。

  他说,这个饭店是连锁店,华南地区有很多家。

  然而,饭店的管理团队以前根本不是做饭店的,而是歌手经纪公司。

  我们都吃了一惊,饭店?歌手经纪?这两者差别也太大了?

  听富豪说完,我们才明白其中的道道。

  这饭店集团,签下了几百名二线歌手,很多都是上过CCTV的,让他们驻场演唱,水平比一般酒吧歌手要高很多。

  与此同时,这些歌手还自带流量,能吸引很多粉丝来饭店。

  而饭店呢,菜品定价不高,味道也不错,大家乐意消费。

  吃完后,有这么好的环境,还有这么好的歌手,自然就留下来,当成酒吧一样,点酒水消费。

  你还可以付费点歌让歌手唱,饭店无形中又增加了收入。

  那朋友说,其实菜品不赚钱,主要靠酒水、和点歌等增值收入。

龙得了......

  所以,这家饭店生意非常好,利润也非常高。

  你看,有点意思吧?生意就是这样,你表面看到的并非全部。

  那饭店原来是“跨界打劫”,从经纪行业来打劫饭店行业,又通过饭店抢了其他酒吧的生意。

  而它底层的优势,竟是对几百名歌手的控制。

  这就是一种系统优势,竞争对手很难复制和模仿,这样的商业模式才可能大概率成功。

  好了,良叔想问问你们,你是否也有自己的系统优势?

  欢迎留言给我,我在小随每天和你相见,还会再坚持141天。

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